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Fiche 4 Niveau 3 :
Présentation Niveau 3 - gestion des stocks
Végétal ou animal ?
Entre privilégier la production de culture ou la
production d’animaux, les fermiers ont dû faire
un choix. La coopérative a donc décidé de
privilégier la production d’animaux et de garder
une production de nourriture comme production
d’appoint.
Comme la tendance l’avait laissé deviner au
niveau 2, les fermiers doivent maintenant faire
appel à un service spécialisé de livraison afin
d’assurer la subsistance de leurs animaux.
Livraison à domicile.
Chaque fermier passe donc commande la veille des
quantités d’aliments, d’eau et d’essence
nécessaires à l’entretien de sa ferme pour le
lendemain : il est livré par camion dès le
lendemain matin à 5h.
Heureusement pour les distraits, le service de
livraison propose un service express qui permet
d’être approvisionné le jour même de la
commande…mais attention à la majoration des prix
!
Livraison
Bien entendu, confier une mission aussi
importante, même à des professionnels, c’est
mettre fin à son indépendance, et notamment se
mettre à portée des grèves ou autres incidents.
Silos, citernes et chambre froide.
Afin de stocker ses productions en attendant de
les vendre sur le marché, ou tout simplement
afin de préserver ses arrières en cas d’erreur
de livraison, la coopérative propose de
nouvelles unités de stockage que sont les
citernes à essence, les silos à grains et la
chambre froide.
Cette dernière permet de conserver les légumes
et la production laitière, mais son
fonctionnement nécessite du carburant pour
alimenter le compresseur... dont la mécanique
est très sensible aux pannes.
Silos
Un marché privilégié.
Afin de préserver l’équilibre des échanges
commerciaux, les fermiers de niveau 3
échangeront leurs denrées sur un marché
spécifique. Un système de sacs leur permettra de
continuer leurs échanges avec les fermiers des
niveaux 1 et 2.
Les ventes seront cependant soumises à des
mesures anti-monopoles, comme des quotas de sacs
ou l’interdiction de vendre au-delà d’une
certaine proportion des denrées déjà mises en
vente.
Une toute nouvelle machinerie.
En plus de la machine à mélange de nourriture
acquise au niveau 2, la coopérative met à leur
disposition une toute nouvelle machine à fromage
de vache et de brebis.
Cette nouvelle production permettra aux fermiers
modernes de compléter leurs revenus et d’ajouter
de la valeur à leur production laitière.
Machine à fromage
Fiche 5 : Nouveaux
élevages, nouvelle gestion
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